Fromages destinés à l´industrie de :

• La coupe
• La râpe
• La fonte
• La poudre

Types :

• Fromages à pâte pressée non cuite : Cheddar, Edam, Gouda, Maasdam, Emmental, Comté...
• Fromages à pâte pressée cuite : Emmental, Comté
• Fromages à pâte molle : Camembert, Brie....
• Fromages à pâte persillée, Roquefort, Bleu de Bresse...

Présentations

• Meules
• Blocs
• Râpés
• Tranches
• Morceaux (de production)